冬天，早起的人更容易感冒。这个时候，不如喝一碗热腾腾的香喷喷的粥，早上出门也不会觉得冷乏力。今天推荐的是羊肉配米粥，非常适合冬天进补。羊肉胡萝卜粥很经典，羊肉和大米的搭配在很多新疆菜里都很常见。可见两者的搭配非常合理，胡萝卜的素食营养可以满足早餐的基本需求。下面我们来看看羊肉胡萝卜粥的做法。
胡萝卜粥羊肉的做法1。羊肉胡萝卜粥的配料
胡萝卜粥需要大米，羊肉，胡萝卜，植物油，盐，胡椒粉，色拉油，花椒。
二、羊肉胡萝卜粥的做法
第一步:将大米洗净，浸泡半小时。胡萝卜洗净去皮切丁。
第二步:羊肉用热水焯水，然后洗净切丁，胡萝卜切丁焯水捞出。
第三步:将羊肉丁放入锅中，加水和花椒烧开，去腥去味，然后捞出羊肉丁。
第四步:将大米放入砂锅中，加水，小火煮半小时。
第五步:将色拉油滴入粥中，搅拌均匀，煮十分钟。
第六步:加入羊肉丁和胡萝卜丁，搅拌均匀，煮十分钟，然后加盐。
第七步:十分钟后，粥基本熟了。这时候加胡椒粉调味。
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