柏子仁粥的功效大家都知道吗？下面我给大家详细介绍一下，希望大家喜欢。
柏子仁粥
柏子仁粥的第一功效
柏子仁为柏科植物侧柏的成熟种仁。侧柏常绿乔木，生于湿润肥沃地及石灰岩石山地。分布于内蒙古南部，东北南部，经华北向南达广东、广西北部，西至陕西、甘肃，西南于四川、贵州、云南等地。秋、冬两季采收成熟球果，晒干，收集种子，碾去种皮，簸净。
侧柏的种仁为椭圆形至长圆形，长3至7毫米，直径1.5至3毫米。新鲜的产品呈淡黄色，长期的产品呈黄褐色、油状。外种皮有内种皮，顶端呈三角形，有暗褐色斑点，基部钝圆，颜色较淡。横切面乳白色至黄白色，胚乳发达，有2片或2片以上子叶，富含油脂，微香，味淡，油腻。颗粒饱满，黄白色，油油的，没有外壳杂质的为佳。
侧柏的营养分析:
柏子仁含脂肪约14%，多为不饱和脂肪酸，还有少量挥发油、皂甙、蛋白质、钙、磷、铁等维生素。
白子仁补充资料:
根据加工方法不同，分为柏子仁、炒柏子仁、柏子仁膏。加工后储存于干燥容器中，密封放置于阴凉干燥处。
白子仁适合人群:
便溏及痰多者慎用。
柏子仁粥功效二
侧柏味甘，性平；心、肾、大肠经；甜美健康；
具有养心安神、润肠通便的功效；
主治:心悸、失眠、健忘、自汗、盗汗、遗精、肠燥、便秘。
柏子仁食相克:
白子仁怕菊花，怕羊蹄，怕石头，怕麻花。
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