黑米是一种营养丰富的米饭食品。它的色素可以溶于水，但市面上卖的黑米质量也参差不齐。有的质量差，有的染假黑米。那么黑米应该如何识别真假呢？黑米适合谁？这些问题我给你说说。
黑米如何辨别真假黑米为了谁吃1。分辨黑米看颜色。
平时买黑米的时候可以看看它的颜色。如果黑米外层的黑皮可以完全去掉，里面还有白色的米粒，说明这个黑米可能是假的，或者是劣质的黑米。另外，黑米的外观可以用来鉴别黑米的好坏。大小均匀、碎米少、无裂纹的黑米才是真正质量好的黑米。
2、识别黑米气味
通常买黑米的时候，可以通过气味来识别。质量好的黑米有自然香气。你可以把黑米握在手里，吸一口热气，然后马上闻到。是个质量很好的黑米。如果有异味或酸味，说明黑米的质量很差。
3.黑米适合谁？
黑米适用于大部分人群食物，尤其是少年白发、妇女产后虚弱者，以及贫血、肾虚者。吃了黑米后，可以补血，缓解体虚，让白发变黑。此外，黑莱还适合肾虚的人群。能改善人体性功能，缓解男性阳痿、早泄、遗精。
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