冰虾的营养价值新鲜的冰虾营养极其丰富，富含蛋白质等矿物质、钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱、虾青素等。对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物。还能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗塞。但是味道不如鲜虾。
一般海鲜产品都有耐低温菌。在冰箱冷冻鲜虾的过程中，这些耐低温细菌会不断繁殖，降低食用虾肉的安全性。比如:海鲜中最重要的细菌& mdash& mdash副溶血弧菌是一种海洋细菌，普遍存在于鱼、虾、蟹、贝类等海产品中。其耐高温能力较弱，80℃以上的温度持续4-mdash；5分钟就能完全杀死。鲜虾要经过相对较长时间的高温蒸煮才能食用。另外，海鲜中含有的蛋白质和其他肉类不同，分解速度也比较快。鲜虾冷冻后，蛋白质的一些性质会发生变化，会产生胺类物质，使虾失去弹性，口感大打折扣。
冰鲜虾最健康的吃法是用盐水煮。解冻后，在沸腾的盐水中煮四五分钟，然后食用。或者红烧油煎，也算是餐桌上的上品佳肴。
警告:新鲜冷冻虾解冻后应及时煮熟，不宜在空气中放置太久，否则虾肉中的蛋白质在空气中容易发生氧化反应而变黑。
虾的作用和功能1。增强人体免疫力
鲜虾具有极高的营养价值，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。可治肾虚、阳痿、畏寒、倦怠、腰膝酸软等症。
传递牛奶
如果产妇产后乳汁很少或没有乳汁，用新鲜冰鲜虾仁500克，磨碎，用黄酒热服，一日三次，连日服用，可起到促进泌乳的作用。
3.缓解神经衰弱
bing 虾皮具有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱。新鲜的海冰虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养。新鲜的海冰虾含有三种重要的脂肪酸，能让人长时间保持注意力集中。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/39375.html
