大家对全麦面粉一定非常熟悉。通常，人们吃馒头饼和其他面食原料，大多是全麦面粉。是将小麦的全粒研磨过筛后得到的一种粉末。比精制面粉营养更全面，吃了对人的健康有很多好处。那么全麦面粉的营养价值有多高呢？接下来，我就带大家深入了解一下。
全麦面粉的营养价值。全麦面粉具有高含量的水溶性膳食纤维。
全麦面粉中含有大量的水溶性膳食纤维，可以清理人体血液中的胆固醇，防止血糖升高。糖尿病人食用后，还能降低血糖，减少糖尿病并发症的发生。
2.全麦面粉热量低。
全麦面粉是一种低热量的食物，含有大量的碳水化合物，所以人们吃了之后不会吸收太多的热量，也不会肥胖。另外，全麦面粉中含有硒、钾等一些微量元素，人体吸收后可以促进身体的正常代谢。经常食用可以减肥，使人的身体越来越好。
3.全麦面粉维生素含量高。
全麦面粉中含有多种维生素，尤其是维生素E和维生素b，人们通常食用全麦面粉，因此很容易吸收和利用这些维生素。坚持吃可以延缓衰老，避免一些因维生素缺乏引起的常见病。
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