醉泥螺腌制多久 醉泥螺腌制方法

你吃过醉螺吗?你知道它是怎么腌制的吗?醉螺是一道酒味很浓的特色菜。通常,人们可以在家制作。方法不复杂,时间也不长。下面小编就写出醉螺的腌制方法,也会告诉你醉螺腌制需要多长时间。

 醉泥螺腌制多久

醉蜗牛腌制多久?醉蜗牛腌制多久1。醉蜗牛腌制多久?

通常醉蜗牛都是腌制的,从腌制到食用需要一周左右的时间。而且,你在选择蜗牛的时候一定要注意它们的新鲜度。要买活螺,死螺不能吃,会有大量寄生虫,容易使人感染疾病。

2.腌制醉螺的材料。

通常要准备新鲜蜗牛一公斤,生姜适量,黄酒400克,盐15克,香辛料十三香,胡椒粉和花椒,然后准备一个干净可密封的玻璃瓶。

3.醉螺的腌制步骤。

将准备好的新鲜田螺用清水冲洗几次,然后用盐水洗,洗完后控水,再用盐腌半小时,捞出盐水,然后放入干净的瓶中,加入黄酒、姜片、十三香、花椒和花椒,摇匀,然后封瓶。一周后,自制的醉螺就可以做好,随时拿出来吃。

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