你吃过醉螺吗？你知道它是怎么腌制的吗？醉螺是一道酒味很浓的特色菜。通常，人们可以在家制作。方法不复杂，时间也不长。下面小编就写出醉螺的腌制方法，也会告诉你醉螺腌制需要多长时间。
醉蜗牛腌制多久？醉蜗牛腌制多久1。醉蜗牛腌制多久？
通常醉蜗牛都是腌制的，从腌制到食用需要一周左右的时间。而且，你在选择蜗牛的时候一定要注意它们的新鲜度。要买活螺，死螺不能吃，会有大量寄生虫，容易使人感染疾病。
2.腌制醉螺的材料。
通常要准备新鲜蜗牛一公斤，生姜适量，黄酒400克，盐15克，香辛料十三香，胡椒粉和花椒，然后准备一个干净可密封的玻璃瓶。
3.醉螺的腌制步骤。
将准备好的新鲜田螺用清水冲洗几次，然后用盐水洗，洗完后控水，再用盐腌半小时，捞出盐水，然后放入干净的瓶中，加入黄酒、姜片、十三香、花椒和花椒，摇匀，然后封瓶。一周后，自制的醉螺就可以做好，随时拿出来吃。
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