小龙虾的壳比较硬，如果不是剥好的虾，吃起来会很慢。可以提前给小龙虾做全身按摩，让肉和虾壳分离，轻轻一拉就能把虾壳剥开，吃起来更快。
小龙虾的快速吃法和剥皮方法1。首先，做个按摩
在小龙虾头和虾体的连接处按压，然后从虾体到虾尾每次按压几次，再握住虾头旋转按压虾体。这样做是为了把虾肉和虾壳分开。
2.去掉虾头的外壳
虾身上有一段壳是我们最难剥的部分，但是如果直接把虾头上的壳弄破，虾身上的这一段壳也会脱落，轻轻一按虾就能轻松把壳拉出来。
3.虾泵线
虾取出后，虾肉上会有一层白红色的皮。从虾背上掀起白红色的皮，很容易看到虾线，然后跳出来。需要注意的是，虾线可以带着背面去掉的白红色皮食用，并且富含虾青素，具有抗氧化、抗衰老、抗癌等心血管疾病的作用。
4.咬破脑袋吃黄
小龙虾的虾头一定不能吃。虾头含有很多重金属，对人体健康有害，但是里面的虾黄非常好吃。虾头分开的时候，不要扔掉。咬出合适的虾黄就行了。如果是红烧小龙虾，还可以适当吸一下头部的汁液，很香。
小龙虾钳子怎么吃
小龙虾钳子的肉是活性好，口感最好的部分。丢了太浪费了，但是钳子的外壳比较硬，吃钳子还是要用匠心的。
龙虾钳有活动钳，不能直接拔。相反，你应该抓住活动钳子较厚的部分，左右扭动，把钳肉带出来。
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