用清水将蛏子的表面冲洗干净，然后准备一盆盐度适中的盐水，将蛏子浸泡在盐水中，换水3次左右，最后一次换水滴，用几滴油拌匀，在氧气中浸泡一会，有助于蛏子吐沙更快。为了防止蛐蛐倒吸沙子，将蛐蛐浸泡在一个漏水的篮子里，并在下面放一根筷子。
如何洗蛏子
1.清洁肮脏的表面。
刚买的蛏子还是脏的。需要用清水冲洗，去除表面的污垢。
2.准备盐水
然后准备一盆清水，加入适量的食盐融化。盐水的咸度和普通炒菜差不多。如果用少量的盐，文蛤不会吐沙，盐多了文蛤会死。
注意:刚好清水溢出蛏子，蛏子更容易吐沙。
3.泡蚌吐沙。
将简单处理过的蛏子放入盐水盆中浸泡半小时左右，期间注意多次换水。可以把蛏子搓一下，第三次换水后在水里滴几滴油，搅拌均匀，泡一会儿。
在水里加一点油的目的是隔绝氧气，让文蛤吐泥沙更快。切记不要加加多，不然文蛤还是会死。
吐沙小妙招:漏水防吸沙。
为了防止蛏子把吐的泥沙吸回去，可以把蛏子泡在滤水筐或者漏筐里，然后把滤水筐或者漏筐放在水里，底部放一根筷子。
4.用清水清洗。
浸泡一段时间后，将蛏子从水中捞出，用清水冲洗干净。
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