蒸鱼用的调料一般有盐、料酒、酱油蒸鱼，可以给鱼调味，更好地保留其本身的风味。做清蒸鱼，先用食盐料酒腌制鲈鱼 10分钟，然后和葱、姜等配菜一起放入锅中蒸10分钟左右，最后将清蒸鱼淋上酱油和热油。
你用什么来调味蒸鱼
做盐，料酒，蒸鱼，蒸鱼的酱油
吃清蒸鱼都是为了它的美味。所以，人们做清蒸鱼的时候，调料吃得少。他们经常用盐，料酒，酱油蒸鱼，然后加入葱和姜。这种做法可以更好地突出鱼本身的美味。
蒸鱼怎么做？
食材:鲈鱼，食盐，料酒，姜，火腿，葱，蒸鱼，酱油。
第一步:
首先要把买来的鲈鱼清洗干净，切掉鲈鱼的脊骨，然后把鲈鱼、食盐和料酒混合腌制十分钟左右，再在腌制鲈鱼的过程中准备一些姜片、火腿片、葱段备用。
第二步:
把腌好的鱼放在盘子里，四周放上姜，然后在鱼切开的地方放上火腿和葱，然后把鱼放在锅里蒸十分钟左右，最后拿出来，浇上蒸鱼酱油和一层热油。
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