保持干爽海参首先是要防潮。为了避免潮湿，密封干燥海参可以用密封袋或罐子密封。密封干燥的海参应保存在阴凉、干燥、通风、通风处，并尽可能保持在高处，以免水分影响海参的质量。最好单独保存，防止异味。冷冻干燥并密封在干燥的地方。在室温下可以保存两三年。
如何保存海参 
1.保持通风、干燥和保存。
干燥后的产品可长期密封储存在通风干燥的地方。一般2到3年都没问题，口感很好，不变质。
选择干海参时，质量好的干海参更适合保存，中等盐的干海参质量最好。它的表面会有很多盐结晶，一般是盐白色，吃的时候可以感觉到明显的咸味。这种干燥的海参在室温下存放在干燥的地方可以保存很长时间。
2.把它放在高处
尽量不要离地面太近，因为地面的湿气重，容易影响海参的质量。
3.最好分开保存。
和其他干货放在一起很容易有味道。
另外，海参晾干一段时间后，最好定期检查海参的存放情况。如果发现潮湿的情况，可以铺上干燥的海参，开空调湿吹一晚上，可以有效改善这种情况。
错误的保存方法:保鲜袋密封冷藏，保鲜盒密封冷藏。
有些朋友保存干爽海参过于小心，放冰箱冷冻。这种做法是没有根据的，而且还会加速海参的水分、变质、长毛。
虽然低温可以延长食物的储存时间，但是干海参需要水分少的环境，冰箱里的水分含量过高。一旦密封不严，干燥的海参很容易受潮。
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