田螺是人家餐桌上的常见菜。它既美味又营养,许多人喜欢吃它。而且,他们认为吃田螺是一件很享受的事情。但是,比起吃田螺,洗田螺成了让人头疼的事情,因为人们觉得田螺洗不干净。今天边肖就给大家介绍几个短时间内洗田螺的小方法。
1、盐的清洗
田螺通常是加入适量的食用盐清洗的最快最干净。清洗时可以将食用盐放入清水中制成盐水,然后将购买的田螺浸泡在淡盐水中。此时,田螺受到盐水刺激后,会不断吸水,把田螺外壳里的脏东西全部吐出来。两三天后取出田螺,直接用清水冲洗。
2.加香油清洗。
如果觉得田螺总是洗不干净,可以在洗田螺的水里加适量的香油,然后把田螺放进去,泡一两天。这时候田螺又会闻到香油的味道,以后呼吸会加快,让你体内的脏东西随着呼吸吐到泡过的水里。最后拿出田螺用清水洗几次。
3.移除田螺尾部清洁。
用专用工具去掉田螺的尾部再清洗,这样更容易清洗。清洁的时候可以用牙刷把田螺壳的脏东西全部刷掉,然后用清水连续冲洗田螺。它体内的泥沙和脏东西会从尾部流出进入水中,这样清理田螺不仅耗时短,而且极其干净,吃的时候一点泥沙都没有。
4.用开水冲洗。
平时用开水洗田螺也是又快又干净。洗之前先把田螺的表面清洗干净,然后放入沸水中焯两分钟左右。这时候马上拿出来用冷水洗。在冷热的刺激下,田螺里的沉淀物都能吐出来。
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