活蟹应以不动、低温、保湿、避光为原则保存。正确的做法是将螃蟹绑好，用湿毛巾包好，放入冰箱保存。它们可以在5到10度的温度下保存3到5天。如果想在锅里多放几天，就在锅里放一些湿的水草或者菜叶。把螃蟹放在桶里，加水到螃蟹高度的一半，保持湿润。
如何保存活蟹
1，放冰箱冷藏。
先把螃蟹绑好，然后用湿毛巾盖好，保持在5-10℃。
这种捆绑方式可以减少大闸蟹的体力消耗。放入冰箱，用湿毛巾盖好，保存七天以上。
2.把它放在罐子里。
把扎好的螃蟹放在锅里，在锅里放一些湿的水草或者菜叶，既保证了螃蟹的生存环境，又有足够的氧气。用这种保存方法，存活个十天八天不成问题。
3.把它放在桶里。
螃蟹不能堆在里面，加水到大闸蟹一半的高度，主要是为了保持水分。如果全部掩埋，螃蟹会因为水太深缺氧而死亡。
这样大闸蟹不用盖盖子，温度不高的时候大闸蟹可以保存5天以上。
如果想养久一点，建议你在浴缸里养殖。浴缸的壁是光滑的，螃蟹是逃不掉的。只要把它灌满水，直到它刚好被埋住，这样它就可以站起来呼吸了。另外，少量的小鱼小虾要根据存放时间和数量放入。这种方式的贮藏方法一般可以超过7天或更长时间，品质好的螃蟹成活率可以达到95%以上。
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