众所周知，海带是可以抗辐射的菜。其实海带的作用不仅仅是抗辐射这么简单，还有多种作用。我后面会重点讲，同时把海带的可食用禁忌写出来告诉你，你知道海带的作用后，可以有目的的吃海带，对身体大有好处。
功效海带和服用禁忌1和海带可以预防甲状腺肿。
海带可以预防人体甲状腺肿，也就是大脖子病，因为这种病多是缺碘引起的，而海带含有大量的碘，可以满足人体对这种物质的需要，从而减少甲状腺肿的发生。
2，海带可以降低血压和血脂
海带可以降血压。含有海带氨基酸和钾盐以及微量元素钙，都可以减少人体对胆固醇的吸收，对降低血压大有裨益。此外，海带中还有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，它们进入人体后能调节肠胃，清除人体血管中的胆固醇，使之及时排出体外，使人的血脂降低到正常水平。
食用禁忌的3，海带
海带虽好，但不能长期大量食用，因为海带中的碘含量很高。过量食用会使体内碘超标，对健康有害。此外，海带还含有一定量的砷，过量吸收这种物质会导致中毒症状。吃海带除了这几个禁忌之外，还要注意平时吃海带后不要马上喝茶或吃水果，否则会抑制身体对海带中微量元素铁的吸收。
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