黄鱼面的做法其实没有大家想象的那么难。让边肖给你具体介绍一下。
黄花鱼面早就听说上海有这么一家卖黄花鱼面的小面馆。因为腌黄鱼是我妈最喜欢的口味，所以一直想带我妈去尝尝。
上网一看，发现吃过的朋友大多觉得不值钱，而且都是味精味。甚至有几例肠胃不适。
想到妈妈一点都不喜欢味精的味道，还要大老远去排队等很久，真是太糟糕了。当她得到它时，她发现它一点也不好吃。所以还是自己做比较好。还能保证卫生。
做这么一碗面真的很花时间。需要找一个悠闲的休息日，早点开始准备。在精心制作的同时，我一点一滴的想起了妈妈对自己的好，觉得这是一份很幸福很美好的工作。
原材料:
新鲜精粉，酸菜，野生小黄鱼。
黄鱼面的做法1。准备新鲜细面。
2.买野生新鲜N以上的小黄鱼，去鳞、腮、内脏，撕下头皮，一条一条洗干净备用。
3.取一条洗干净的小黄鱼，放在案板上。
4.拿起你头旁边的小鱼鳍，用侧刀切进去。然后把刀转过来，粘在大鱼骨头上，把整块鱼切片。
5.如上图所示将所有小黄鱼两边的鱼切片，剩下的鱼骨剁成小块备用。
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