新生的龙虾幼体可以不吃食物，而是利用自身的卵黄为其提供营养，也可以吃水中的微生物。龙虾虽然是杂食动物，但刚出生的龙虾消化功能很差，一般不吃食物，或者以微生物为主要食物。龙虾稍大一点，就会吃软体动物、小型浮游生物、轮虫等食物。
新生龙虾幼体吃水中的微生物
新生的幼苗可以什么都不吃，自身的蛋黄可以为其提供营养，满足其营养需求。刚出生的龙虾苗也可以吃水中的微生物来补充营养。随着虾苗的逐渐长大，它可以吃到更多的杂食动物和更多的营养物质。它可以先过滤水中的浮游藻类，轮虫，和其他食物，当它长到2cm时可以吃蚯蚓。
当幼苗长到15g时，龙虾的食性基本与成虾相似，可以吃很多水下生物，如甲壳类、软体类、水生昆虫等。水生植物的根和茎，以及底泥中的有机物，都可以成为它的美味佳肴。
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