先用牙刷将螃蟹刷干净，用清水冲洗干净，将清水放入蒸笼中，在水中加入一勺料酒，在蒸笼上铺上姜片去腥，将蟹肚朝上放在蒸笼上，大火烧开后蒸十分钟。然后用姜蒜末、酱油、醋、糖调一个酱，美味又简单的清蒸蟹就完成了。
怎么蒸螃蟹又好吃又简单
蒸螃蟹所需食材:螃蟹6只，料酒一勺，姜7片，蒜两根，生抽一勺，香醋一勺，白糖10g。
1.干净的螃蟹
在蒸螃蟹之前，你必须把它们清洗干净。可以用牙刷全部刷完，然后用清水冲洗干净。
2.清蒸螃蟹
准备一个蒸笼，往锅里倒适量的水，在水里加一勺料酒去腥，在蒸笼上铺6片姜，把蟹肚朝上放在蒸笼上，防止蒸熟后蟹黄流出。烧开后蒸15分钟。
3、调整倾角
准备一个空碗，将切成姜蒜末放入碗中，加入一勺生抽、一勺香醋和适量白糖，搅拌均匀，就可以一起吃清蒸大闸蟹蘸酱了。
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