香菇粥，鸡肉、香菇、大米做成的粥，营养丰富，香菇可以增强人体免疫力。香菇鸡肉和大米一起煮的鸡肉，既有香菇的鲜味，又有鸡肉IU的营养，可以提高身体的吸收率。
蘑菇粥的功效和作用。增强体力，强身健体。
鸡肉中蛋白质含量高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。
2.提高人体免疫力。
鸡粥中的香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，提高T淋巴细胞的杀伤活性，提高人体免疫力。
3.饮食疗法
鸡肉温脾益气，对营养不良、畏寒怕冷有很好的治疗作用；
4.促进宝宝的生长发育。
鸡肉富含维生素、脂肪和蛋白质，这些都是婴儿生长发育所需的营养元素。
香菇鸡粥教程练习步骤练习1
1、大米洗净后用清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切片，生菜洗净后用手撕成小块，生姜切片。
2.鸡肉洗净，剁碎，用少许盐、淀粉和少许油拌匀，然后腌制。
3.锅里放足够的水烧开，泡好后加入大米，再加入1茶匙油。大火煮开后，转小火继续煮30分钟，直到米粥软烂。
4.这时候加肉快速搅起粥来。最后加入蘑菇煮两分钟，加入生菜并用调味盐调味。
烹饪诀窍
1.如果有鸡汤，骨头汤，用来代替白开水煮粥，会让粥更爽滑醇厚。
2.煮粥的时候加一点油，可以让煮出来的粥饱满光亮。
3.不一定要用生菜叶，可以选自己喜欢的菜。
练习2
1.首先用大米冲洗，浸泡一小时。
2.鸡胸肉切丝，用少许盐、淀粉和1勺橄榄油拌匀。
3.鲜蘑菇洗净切丝，洋葱和生姜切碎。
4.锅里放足够的水烧开，加入泡好的大米和1勺橄榄油。
5.大火烧开后，转小火继续煮20分钟。加入蘑菇继续煮5分钟，然后加入鸡丝煮开。
6.最后加盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱姜拌匀。
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