鸭子脱毛前要用60度左右的热水烫一下。在滚烫的鸭子热水中加入食盐的小勺。不仅可以轻松去除粗毛，还可以去除绒毛。也可以选择在宰杀鸭子之前，在鸭子身上浇上适量的黄酒，这样可以放松其血管，方便快捷地去除鸭毛。注意不要用开水烫鸭子，这样不仅容易烫坏鸭皮，还很难去毛。
清洁鸭毛的方法
鸭毛用黄酒和盐很容易去掉。杀鸭前，先往鸭里倒一壶黄酒。不一会儿，鸭子的羽毛就会松弛下来，很容易被拔掉。拔牙的时候不要用开水。60℃的水温比较合适，否则鸭毛会收缩，不容易拔出来。最后，鸭子宰杀后，用冷水浸泡，然后用滚烫的盐水去除羽毛。
1.热水+盐
鸭毛清洗时不要用开水。开水会绷紧皮肤，灼伤皮肤。用60度左右的热水烫一下，烫的过程中加一勺盐。不仅有利于快速脱毛，还能快速清理小绒毛。
2.黄酒+热水
在杀鸭之前，先给鸭子喂适量的黄油，可以促进血液循环，然后用热水浸泡，非常方便拔毛。很多人采用这种方法，不仅方便拔毛，也方便杀鸭。农村很多人这样拔鸭毛。
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