鸭子脱毛前要用60度左右的热水烫一下。在滚烫的鸭子热水中加入食盐的小勺。不仅可以轻松去除粗毛,还可以去除绒毛。也可以选择在宰杀鸭子之前,在鸭子身上浇上适量的黄酒,这样可以放松其血管,方便快捷地去除鸭毛。注意不要用开水烫鸭子,这样不仅容易烫坏鸭皮,还很难去毛。
清洁鸭毛的方法
鸭毛用黄酒和盐很容易去掉。杀鸭前,先往鸭里倒一壶黄酒。不一会儿,鸭子的羽毛就会松弛下来,很容易被拔掉。拔牙的时候不要用开水。60℃的水温比较合适,否则鸭毛会收缩,不容易拔出来。最后,鸭子宰杀后,用冷水浸泡,然后用滚烫的盐水去除羽毛。
1.热水+盐
鸭毛清洗时不要用开水。开水会绷紧皮肤,灼伤皮肤。用60度左右的热水烫一下,烫的过程中加一勺盐。不仅有利于快速脱毛,还能快速清理小绒毛。
2.黄酒+热水
在杀鸭之前,先给鸭子喂适量的黄油,可以促进血液循环,然后用热水浸泡,非常方便拔毛。很多人采用这种方法,不仅方便拔毛,也方便杀鸭。农村很多人这样拔鸭毛。
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