牛肉炖胡萝卜不宜与白酒、生姜等热性食物同食，容易上火，引起炎症。皮肤病患者不宜吃牛肉，因为牛肉属于毛发，会加重病情。胡萝卜要适量，不宜多吃。胡萝卜不宜生吃，也不宜和猕猴桃或柚子一起吃，会分解维生素。
牛肉禁忌
1，不宜与白酒或生姜同食。
白酒，生姜，性温。喝了白酒后，身体的热度会逐渐上升，再吃牛肉容易上火，可能会导致牙龈出血或其他炎症。
2、皮肤病患者不宜食用。
患有湿疹、水痘、荨麻疹等皮肤病的人是禁止吃牛肉的，因为牛肉属于毛发，一旦摄入会产生刺激，导致皮肤病再次发作，身体上会出现大面积的皮疹，而且会痒，病情反而会加重。
3.不宜与柿子、猕猴桃等水果同食。
柿子中含有大量的鞣酸和果胶，与牛肉中的蛋白质结合容易形成凝块，体内难以消化。猕猴桃富含维生素，胡萝卜含有维生素分解酶，可以分解摄入体内的维生素，所以不能吃。
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