一般扇贝蒸10分钟就可以吃了。用流动的水和软毛刷子清洁扇贝上的沉积物。蒸锅加水后，将洗净的扇贝放入蒸锅，大火蒸5分钟。扇贝蒸熟后，会开壳；然后准备酱汁，将姜末和香醋混合。扇贝属于寒性食物，肠胃不好的人尽量不要吃。
扇贝蒸几分钟
食材:扇贝4斤，姜4g，香醋20ml。
1.使用流水和软毛刷子清洁扇贝上的沉积物。
2.蒸锅加水后，将洗净的扇贝放入蒸锅，大火蒸5分钟。
3.扇贝不蒸后，壳会开，肉质饱满，味道鲜美。如果不开壳，扇贝就死了，不能吃。
4.切碎的姜与香醋混合制成蘸酱。扇贝属于寒性食物，肠胃不好的人尽量不要吃。
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