米饭是人们平时吃的一种食物。它含有大量的碳水化合物和多种人体必需的营养物质，能为人体补充能量，促进人体新陈代谢。但是生活中经常会出现米饭变质的情况，很多人不知道米饭变质要多久。今天我就来为大家说说这个问题，告诉大家如何应对米饭变质。
米饭变质多久米饭变质多久？没有固定的时间。与米饭的存放环境和外界温度有直接关系。如果米饭存放在冰箱里，两到三天后就会变质。夏天放米饭在外面，半天就变质了，冬天放一两天就变质了。
米饭腐坏怎么处理？米饭腐败变质后，就不能再吃了，因为腐败变质的米饭会有酸味或酸败味，还会产生大量对人体有害的细菌。如果人们在这个时候坚持食用，会对身体造成多种不适。处理腐坏米饭最好的办法就是直接倒掉。如果觉得倒掉可惜，可以继续发酵后当花肥用。能明显促进花的生长。
如何防止米饭变质？如果想让米饭的保质期更长，再蒸米饭的时候，可以少放点水，让蒸好的米饭晾干，它变质的概率会变小。另外，在米饭中加入少量白醋也可以防止米饭变质。现在，即使取少量大蒜粉，混在米饭里，也能防止米饭的发生。
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