又到了吃大闸蟹的季节。大闸蟹营养丰富，肉质鲜美。要说著名的大闸蟹产地，很多朋友的第一反应肯定是阳澄湖大闸蟹。你知道阳澄湖大闸蟹什么时候上市吗？我们来看看阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃！
阳澄湖大闸蟹上市季节
阳澄湖大闸蟹营养丰富，含有多种维生素。阳澄湖大闸蟹一般在7月份左右开始吃，不过那个时候，阳澄湖大闸蟹的幼蟹都吃了。螃蟹没有完全成熟，味道很好，但肉很少。阳澄湖大闸蟹大量上市其实是在9-11月。阳澄湖9月开湖，开始捕捞。此时的大闸蟹已经完全成熟，个头大，肉质鲜美。
阳澄湖大闸蟹什么时候吃最好
阳澄湖的大闸蟹比其他湖产的晚，但味道比其他湖产的更鲜美。阳澄湖大闸蟹的成熟季节是9月中旬到12月。此时的女蟹壳满身黄嫩的肉。11月的公蟹膏，浓稠油腻，肉质鲜美。如何辨别正宗的大闸蟹也是有技巧的。
1.看外表
阳澄湖大闸蟹的爪子是金黄色的，四只蟹脚上的毛是黄色的，大闸蟹的背部是青色的，腹部是乳白色的。
2.闻闻味道
正宗的阳澄湖大闸蟹蟹味浓郁，比其他大闸蟹重。
3.尝
正宗的阳澄湖大闸蟹肉质厚实，脂肪饱满，奶油丰富，回味微甜，不像其他产区没有明显的甜或咸。
结论:以上是对阳澄湖大闸蟹上市季节的简单介绍，阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃。大闸蟹是秋季不能错过的美味，但是有一定的时间限制。想吃的朋友赶紧行动吧！
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