番薯藤蔓是一种绿色蔬菜，人类可以食用。能为人体补充丰富的营养，减肥，防“三高”。特别适合炒着吃，但是要让炒番薯藤好吃是有一定的方法和技巧的。如果你想了解更多，你可以去边肖看看。
番薯藤蔓怎么炒？番薯藤蔓怎么炒？
1.番薯藤蔓和辣椒一起炒特别好吃。做菜的时候要准备七八个辣椒，然后是500g的新鲜番薯藤蔓，把番薯藤蔓的叶子去掉，然后洗干净，切成段。准备好适量葱油和酱油等调料后，将准备好的辣椒切段备用。
2.锅中加热适量食用油，放入准备好的红辣椒，炒出香味，再放入葱花，然后将准备好的番薯藤蔓快速翻炒入锅中。番薯藤变软后，加入适量生抽和蚝油，加入少量食用盐调味，继续翻炒三分钟。炒好后就可以直接出锅吃了。
番薯藤炒腊肉
1.番薯藤蔓和腊肉一起炒，味道特别好。烹饪时需要将腊肉提前蒸熟，取出切成薄片，然后将准备好的番薯藤蔓去掉叶子后切成段，准备好适量大蒜去皮后剁成蒜末。
2.将腊肉放入煎锅中加热，将腊肉翻炒至透明，然后加入准备好的蒜粉，将番薯藤蔓快速翻炒入锅，翻炒至变软，加入少量食用盐，加入适量酱油调味，继续翻炒2~3分钟，最后加入适量鸡精。炒好后出锅，装盘食用。
今天给大家详细介绍了番薯藤的做法，可以让大家知道怎么炒番薯藤最好吃。以后再想吃番薯藤的时候，可以按照上面介绍的这些方法去做，就可以做出特别好吃的油炸番薯藤了。但是炒番薯藤的时候一定要注意大火快炒。只有这样，炒出来的番薯藤才好吃。如果用小火慢煎，会影响它的色泽和口感。
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