你吃过云儿吗？是一种营养价值很高的菌类食品。外观上与黑木耳相似，应该说是黑木耳的一种，是木耳中的精品。可以做汤，凉拌菜，油炸食品。那么云儿的功效和作用是什么呢？一会儿我会详细告诉你，让你很容易了解云儿的功效和作用。
黑木耳的功效与作用
1、云儿能美容
美容是银耳的重要功能之一，银耳含有大量的蛋白质和多种维生素、矿物质，其中维生素E和矿物质铁的含量比较高。人体吸收这些营养后，可以美容养颜气血，减少面色晦暗、贫血等不健康症状的出现。
2.云儿可以防结石。
平时经常食用银耳也可以预防结石病的发生。它含有一种独特的植物胶原蛋白，能加速肠胃蠕动，促进人体内毒素的排出，抑制结石的形成，同时还能通便。喜欢吃银耳的人，不仅结石病发病率低，身材也特别好，很少会肥胖。
3.云儿可以预防心脑血管疾病。
银耳还能保护人体心脑血管疾病。含有微量元素镁和维生素K，能加速血液流动，防止血栓形成，对血栓和动脉硬化有很好的预防作用。另外，银耳对乌发有一定的作用，白发的人多吃银耳，可以抑制头发变白的速度。
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