海参是一种珍贵的海鲜，味道鲜嫩，营养价值高，能补益气血，还能缓解体虚，促进人体病后恢复。但是这么高档的食材平时应该怎么吃？它在吃的时候有哪些做法和技巧？
海参怎么办海参练习技巧葱白海参
1.葱烧海参是它的常见做法。通常可以准备一百五十克海参和四五根大葱。另外还要准备盐、味精、料酒、酱油。另外，蚝油、冰糖、高汤、生粉也要适量准备。
2.将准备好的海参洗净，切成条状，放入沸水中焯一下，取出后捞出沥干水分。锅中烧热食用油，放入葱花，翻炒后取出待用。
3.第二次烧热炒锅，放入焯水的海参，然后放入适量的食用盐、鸡精、料酒，再放入蚝油、酱油，以及调好的水淀粉和汤汁，盖上锅盖煨一会儿，待汤汁干后，放入炒好的葱段，炒匀。
海参炖蛋
1，海参炖蛋也好吃，特别适合脾胃虚弱的人和家里的老人小孩。制作时需要准备海参 1个鸡蛋，2到3个鸡蛋，适量的高汤，小葱，食用盐，酱油。
2.将准备好的海参用清水洗净，去水，放入高汤中煨二十分钟。取出海参，将鸡蛋打入高汤中，加入少量食用盐拌匀，制成蛋液。放在锅里蒸，蒸的时候用筷子搅拌几次。
3.锅里的鸡蛋定型凝固后，把海参切成小方块，直接放在锅里的鸡蛋上，再蒸五分钟。取出后撒上小葱，淋上酱油。
4.做海参炖蛋的时候，放海参需要很长时间。放的太早会沉底，放的太晚会使鸡蛋煮过头，所以人们应该在鸡蛋即将凝固但还没凝固的时候放海参进去。这个时机刚刚好。
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