多宝鱼是一种营养丰富的海洋鱼类，是世界公认的优质比目鱼，绰号& ldquo蝴蝶鱼& rdquo。宝藏鱼的鱼皮下，有非常丰富的胶质，味道鲜美，非常适合人们食用。宝藏鱼口感独特，肉质类似甲鱼裙，还有海参的味道。
多玉是海鲜吗？
多宝鱼扁平的身体特别适合海底的底栖生物生活，属于北欧冷水鱼类。对温度等海水指标有严格的要求，最高致死温度28 ~ 30℃，最低致死温度1 ~ 2℃，最高生长温度21 ~ 27℃，最低生长温度7 ~ 8℃，最适生长温度14 ~ 17℃，对盐度的耐受性。，最小值为12 & permil。
许多珍贵的鱼类栖息在浅海的沙质海底，在自然环境中它们的食性是食肉性的。在幼年阶段，它们以甲壳类动物为食。随着鱼类的不断生长，逐渐以各种鱼类为食，通常捕食斑鲻、条纹鲻、白鲻、草虾等。在人工养殖条件下，经过驯化，高能颗粒配合饲料(如膨化鱼饲料等。)主要是喂。
珍宝鱼自然分布在大西洋东侧的欧洲海岸，常见于北海和波罗的海，北纬68 & deg远离冰岛海岸的水域，沿着斯堪的纳维亚海岸向南，直到北纬30 & deg它分布在摩洛哥海岸附近的海域。它也分布在黑海和地中海沿岸。主要分布区在北海，栖息于水深20 ~ 70度的米砂海域，为砾石或混合沉积物。
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