用鸡蛋、面粉、葱花、盐和水做鸡蛋饼。鸡蛋搅拌均匀后，加入面粉、少量水和葱花搅拌至粘度适中。锅中加入少量油，加热油，将蛋液倒入锅中央，在蛋饼成型前慢慢旋转锅，使其变圆。
鸡蛋饼的制作方法
材料:鸡蛋4个，面粉140克，葱30克，盐10克，水。
1.将蛋液搅拌均匀，加入面粉。
2.加入少量水和葱花，搅拌至粘度适中。如果太粘稠，可以是加水。
3.向锅中加入少量油。油热后，将蛋液倒入中心。
4.在蛋饼成型之前，慢慢转动平底锅使其变圆。
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