做福鼎肉片的时候，需要加点红薯粉。肉捣碎后，需要加入蛋液，再加入少许红薯粉，使肉捣碎变干。红薯粉的粘性很好，在你滑肉片的时候可以让肉片更好的成型，吃起来更有弹性，更嫩滑。
福鼎肉片使用木薯粉或红薯粉——福鼎肉片与普通油炸肉片不同。福鼎肉片的制作方法是将肉捣碎，混合一些其他材料制成糊状，然后在热油中滑入肉片。这样做出来的肉片非常滑嫩爽口。做福鼎肉片，需要加一些小苏打和红薯粉，可以让肉更嫩。
肉剁成糊状后，你需要加一些蛋液，蛋液可以保护肉不失水。然后，加入一点红薯粉搅拌，这样可以让糊保持相对干燥的状态。红薯粉的粘性和弹性都很好，可以让肉更容易成型，有Q弹的味道。
做福鼎肉片对肉片的要求较高，要选择肉质紧实，没有多余肥肉的部分。一般最好选择猪的后腿肉。制作时需要去掉一些肥肉，只取后腿的瘦肉部分，是弹性和蛋白质含量较高的肉。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/29902.html
老三的配料是葱、姜、蒜、生抽、料酒、醋、盐、白糖、水淀粉、干淀粉、胡椒粉。在选择老保三的时候，一定要选择清真羊肉。将肾、心、肝分开，撒上盐，腌制后沥干。用干淀粉拍心，羊腰加入料酒、…
凉菜可以用各种腌制的口味，或者一些常见的蔬菜，比如用黄瓜碾碎后再加入一些调料腌制。口感脆嫩爽口。还可以用海带、莴苣丝、苦瓜等食物做凉菜，既保留了蔬菜的原味，又保证了最好的口感。 有…
生姜可乐煮15分钟最好。可以根据自己的口味加点冰糖。姜汁可乐不能煮太久。一般用大火煮开再改成中低火就可以了。慢煮10分钟左右。如果想让姜的味道更浓，可以煮15分钟。另外，姜丝也可以…
人们生活水平提高后，特别注重保健，想减缓身体的衰老速度，也想提高身体的抗病能力。蜂胶是人们喜爱的保健食品之一，那么长期食用蜂胶有哪些好处成分呢？想知道答案的可以和我一起去看，让大家…
与单一的红茶和绿茶相比，红茶的解酒效果更好。红茶含有蛋白质、生物碱、氨基酸，都有助于解酒。但不建议喝茶解酒，尤其是不能喝浓茶的话，会加快心率，增加心脏和肾脏的负担。醒酒还是喝橙汁番…
羊角经过深加工，可以做成各种饰品给人们佩戴。据说羊角的人佩戴不仅能起到很好的装饰作用，还具有很好的保健功能，对维护人体健康有非常积极的作用。那么佩戴羊角的具体效果和作用是什么呢？ …
日常生活中，很多人在泡茶的时候都喜欢用紫砂壶，但是这种紫砂壶时间长了会污染大量的茶具。应该如何应对？如何从紫砂壶中删除茶垢？今天给大家介绍一些方法和窍门，让你轻松去除紫砂壶上的茶渍…
大家一定都见过酸片。是很多女性在孕期经常食用的一种保健药品。据说可以预防胎儿畸形。叶酸是酸片的主要成分，是人体正常工作所必需的，不能被人体自动合成。它对人体有许多保健作用。如果你想…
制作大料水，将盐、大料、花椒放入锅中，大火烧开后转小火，水剩一半后关火，捞出大料、花椒，将大料水装入瓶中放入冰箱冷藏。大酱是八角，大酱水适合各种烹饪方式，尤其适合炖肉，可以去腥增香…
蛋白质粉是近年来非常流行的营养保健品。它是以大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等物质为主要原料制成的粉状物质。无毒无副作用。人吃了之后，可以及时补充身体所需的蛋白质，缓解身体虚弱。那么蛋白…
