很多人都没吃过糯米粥，这是中国云南丽江的一种特色美食。煮熟后可以直接食用，也可以作为锅底火锅使用。味道和口感都非常好。但是这种好吃的没有米饭的粥该怎么办呢？我后面会把它的步骤写出来，你看完就明白了。
材料在家做糯米粥的时候，需要准备丰富的食材。除了大米适量，还需要准备青菜 150克，水适量，龙鱼100克，猪前腿200克，鸡蛋一个，香菇干贝15克，火腿30克，生姜适量。另外，还需要根据自己的需要准备一些调料。
第一步:将大米米粥洗净，然后放入锅中，与高汤同煮。如果没有高汤，可以在煮好的米汤里加入适量的鸡精。将准备好干贝和香菇提前用清水浸泡，然后捞出，洗净，切成丁备用。
2.将准备好的龙鱼洗净，去水，切片。猪前腿洗净，剁成肉末备用。火腿去皮，切成丁备用。
3.将准备好的香菇末、姜末、鸡蛋放入肉末中，拌匀，加入调味料调味，然后做成丸子备用。
4.锅里的大米煮成糊状后，加入调味料调味，然后放入扇贝和火腿丁，再放入肉丸，一起煮。肉丸快熟的时候，把龙里鱼片放在锅里一起煮。
5.将青菜洗净，切成段。锅里的粥快煮好的时候，把切好的青菜放入锅里。青菜煮到颜色变深后，锅里的粥就熟了。取出后，放在碗里吃。
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