干海参是新鲜海参脱水后得到的干食品。它便于携带和保存。但如果想长期保存干的海参，也要掌握它的保存方法和技巧。如果保存不当，风干的海参在保存过程中会变质。那么，平时做海参怎么保持最正确呢？
干海参怎么保存干海参已经脱水了，它的肉已经全部干了。只要存放在阴凉通风干燥的环境中，就不会变质。但是在保存干海参的时候，也要注意不要和有刺鼻气味的食材放在一起保存，否则容易发臭，严重的话干海参会变质。
如何保存干爽海参 1？你买了干海参之后，可以放进一个可以密封的保鲜袋里，把里面的空气全部抽干，封口，然后放入冰柜。这样可以长时间保持干燥的海参，不会变质，但是如果要吃这些干燥的海参，一定要提前拿出来泡在水里。
2.购买的干货海参也可以直接放入保鲜盒中，密封保存在冰箱的冷冻室中，这样干货海参可以保存几年不变质。一个小时用的时候，可以把冰柜里干了的海参拿出来提前解冻，然后放锅里煮，用清水泡。待其充分散发后，即可根据需要进行烹饪和食用。
3.如果想让购买的干爽海参保持很长时间，购买的时候就要多加注意了。一定要选择那些质量好的干海参来保留。现在市面上卖的干海参和中盐干海参都是质量最好，保质期最长的。其表面有盐结晶，多为盐白色，品尝时有明显的咸味。这样的干海参即使购买后不放冰箱保存，短时间内也不会变质。
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