制作凉拌海带丝需要焯水，因为海带丝中含有一种硝酸盐等物质，容易与空气中的细菌结合，经过一段时间的发酵后会产生一些致癌物质。长期食用不利于我们的健康，所以烫漂可以明显降低这种风险。
海带丝要不要焯水
凉拌海带丝是夏天相对于常见的凉菜之一。因为吃起来有嚼劲，含有丰富的微量元素和矿物质等营养成分，所以很受大家的欢迎。海带是一种生长在海底的藻类植物，味道偏咸。那么，买回来的海带丝需要焯一下吗？
虽然市面上卖的海带丝都是经过处理的，但是在制作凉拌海带丝的时候还是要注意烫漂，因为泡过的水在海带丝放久了之后会慢慢发酵，滋生一些细菌，所以买回来清洗几次之后，还是要用热水煮一下才能起到杀菌的作用。
海带中还含有大量的硝酸盐等物质。如果这种物质与空气中的细菌混合，会慢慢发酵，容易生成一些具有致癌风险的有害物质。如果长期食用，对我们的身体非常有害，所以焯水也可以去除硝酸盐等不利因素。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/20364.html
血+草是一种红色的石头。它是一种生活在海水中的藻类，常见于东南亚国家的海域。国内市场上看到的血+菜，大部分都是干品，有些人买回来不知道怎么吃。今天就详细介绍一个补血+蔬菜的吃法教程…
鲤鱼含有大量蛋白质和多种氨基酸，肉质细嫩，口感爽滑，适合大多数人食用。另外，鲤鱼是人们最常吃的最常见的淡水鱼类。不过，鲤鱼虽然好，但是吃的时候也有一些禁忌和注意事项，如果事先不知道…
说起比目鱼，很多人会把它当成墨鱼。其实是两种根本不同的鱼类。鱼多产浅海底，是渤海湾的地方特产。它也被称为大鞋底。比目鱼肉质细嫩，味道鲜美，体胖，特别适合夏天的人食用。比目鱼的营养价…
又是一年秋风，又是吃螃蟹的好时节。这时候的螃蟹肥腴结实，吃起来特别好吃。但是螃蟹是一种特殊的水产食品，吃的时候有很多需要注意的地方。人们在吃的时候，不仅要注意饮食，还要知道哪些人不…
月亮鱼是海洋生物的一种，是非常珍贵稀有的食用鱼类。它属于月鱼科鲈形目。这种鱼主要生活在温暖的海域。它的身体第一卷是蓝色的，第二卷是淡玫瑰色的，表面有大量的银色斑点。月亮鱼很新鲜，营…
马笛鲷耐盐性高，但不需要刻意加盐。马笛鲷喜欢高质量的水。最好放点石头增加混养密度，还能放出硝酸盐，再加点底沙。水温229℃比较合适，冬天一定要加取暖设备。好的灯光能把马笛鲷所有美丽…
螃蟹是杂食动物。它们生活在海里的时候什么都吃，主要是藻类、蠕虫、真菌、细菌、死生物、小软体动物、甲壳类动物和鱼类。有些螃蟹是食腐动物。它们会在海底寻找食物，而其他的会主动跟踪捕猎。…
炸鱼可以裹上干面粉或面糊。将干面粉和淀粉等比例混合，将腌制好的鱼直接卷成一圈，然后放入煎锅中煎炸，这样煎出的鱼块酥皮薄，香脆难吃。如果是裹面糊，可以在面粉中加入鸡蛋和一些调味料，这…
大家对田螺都很熟悉，知道它的肉可以食用，但对田螺的壳，人们了解不多，它可以入药。采集后晒干，放在锅里炸。炒后是极好的中草药，能止血消肿。如果你想了解更多关于油炸田螺的作用和功能，你…
海蜇皮是常见食物的一种，特别适合准备凉菜。吃起来酥脆诱人。海蜇皮不仅味道好，而且营养价值高，可以丰富人体。人吃了还能清热化痰、止咳润肺。想了解海蜇皮的营养价值和吃海蜇皮的好处，可以…
