香肠需要先清洗，因为长时间挂在外面，容易接触到灰尘。洗去表面灰尘和烟渣后就是切成片状，放在碗里按顺序摆放。因为香肠本身就有盐，所以不需要多加盐。在香肠上撒上适量的姜蒜粉，淋上少许生抽，然后放入锅中蒸20-30分钟即可食用。
蒸香肠怎么做
蒸香肠所需材料:适量的姜丝、香肠、酱油、葱花、蒜粉。
1.把香肠拿出来。因为香肠长时间挂在室外，会接触到很多灰尘污垢，香肠表面会有很多烟渣，所以要用温水清洗。
2.用切成片状洗净香肠，铺在盘子上。如果把香肠堆成一堆，有些香肠受热不均匀，不容易熟。
3.在香肠上撒一点姜末和蒜末，淋上适量酱油。因为香肠本身就有盐，不需要额外加盐。加酱油和姜就可以了，很新鲜。
4.锅中倒入适量的水，水越多越好。将蒸盘放入锅中，将香肠放在蒸盘上，盖上锅盖蒸20-30分钟。
5.如果用高压锅蒸，10分钟就够蒸了。蒸熟后撒上葱花即可食用。
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