百香果正常存放时间最多不超过15天。如果温度高，又有太阳暴晒，表面就会起皱纹，百香果3天开始变干。如果百香果放在好的冷库里保存，最多能保存半个月。百香果皮肤干皱不代表不好。有点皱纹的皮比较适合吃，但是不能等到完全干了再吃。
百香果可以保存多久？
百香果建议冰箱保存，最好一周内食用，因为冰箱的低温可以让百香果减缓成熟起皱的过程，同时一定程度上延长百香果的保存时间。
如果百香果存放在常温下，尤其是夏季或者初秋，室温还是比较高的，气候湿热。这时候百香果在常温下存放3天就会吃，干了就不能吃了，因为酸性物质太多会损伤牙齿、喉咙和胃。
百香果新鲜不适合吃。
如果百香果的皮肤很光滑，这个时候口感不是最好的。而是在遮盖百香果的皮肤皱纹时，百香果的香味更浓，是最好的。
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