贝贝+是一种罕见的南瓜，味道类似于板栗，吃起来有板栗的味道，所以也叫板栗南瓜。和其他南瓜不一样，它的皮是可以吃的。制作时，将南瓜 s皮洗净，切成片或块，蒸或煎。
板栗南瓜皮可以吃
贝贝南瓜是外来品种，个头不大。即使是成熟的南瓜也只有拳头大小。它最大的特点就是很甜很软，味道像板栗。是一种营养价值很高的食物，其丰富的胡萝卜素含量高于其他南瓜。对于消化不好的老人和小孩来说，吃贝贝南瓜是非常好的选择。
贝贝+可以像其他南瓜一样用来做汤，做饼或者做丸子，带皮吃更好。做的时候直接把南瓜洗干净，在南瓜的四分之一处切掉整体，用勺子把里面的瓜子挖出来，放锅里蒸15分钟，再把其他食材放入南瓜里。也可以直接蒸南瓜。
如何拯救贝贝南瓜
1.把南瓜放在通风处，可以保存2个月左右。
2.切南瓜需要将果肉清洗干净，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，可以保存2周左右。
3.如果是南瓜切，还可以在南瓜切面上涂一层盐，也可以保证贝贝一周南瓜不烂。吃的时候，把横截面切掉。
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