干的海参放在冰柜里可以吃两年。干海参是经过加工的干品，水分很少，可以放在冰柜里保存3年。如果新鲜的海参放在冰柜里，保存时间是2年。海参如果解冻后没有异味、酸味等变质，超过保质期就不要吃了。
干海参冷冻两年还能吃吗？
干海参是属于新鲜海参的干制品，经过加工。它含有的水分很少，储存时间会比新鲜的海参长。如果放在冰柜里，存放时间会更长，可以达到3年。
如果是新鲜的海参或煮熟的海参，含有丰富的营养成分，在储存过程中容易变质，所以储存时间会比干燥的海参短，放入冰箱冷冻，储存时间可以达到2年。
海参冻太久了，需要根据情况吃。如果海参解冻后没有臭味和酸味，可以食用。如果海参解冻后有明显霉变或异味，则不能食用。
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