雪糕融化速度更快，因为雪糕是奶油、糖、水等物质的混合物，比热比水低，所以雪糕融化速度比纯水制成的冰块快。融成水冰后，放在冰箱里可以恢复原状，冰淇淋不行。冰淇淋放入冰箱后会形成大块冰晶，吃起来会有吃冰屑的感觉。
哪个融化速度比冰淇淋快
冰淇淋融化速度快，因为冰淇淋是奶油、糖、牛奶和水的混合物，而冰是纯水制成的。况且冰淇淋的比热比水低，冰淇淋本身也没有冰块硬，所以冰淇淋融化的速度比水快。
当冰融化后，可以放入冰箱恢复原状，但冰淇淋不能。因为冰淇淋体积大，不搅拌，冷却速度很慢。此时雪糕中的水分在冷却过程中会形成大冰晶，所以口感没有原来的雪糕细腻，吃起来像大冰镇。
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