黄花鱼是生活中最常见的海鲜鱼类。它肉质细嫩，营养丰富，能滋补强身，还能提高人的大脑功能。但是黄花鱼怎么可能好吃呢？后面我会把黄花鱼的常用做法写出来分享给大家。
黄花鱼如何吃好1、黄花鱼是一种具有特殊可塑性的海鲜鱼类。可以炒也可以炖，也可以蒸了再吃。如果是更小的黄花鱼，最适合做脆皮小黄鱼。制作时可以将新鲜的黄花鱼洗净宰杀，加入食用盐和五香粉腌制。
2.取两个鸡蛋的蛋清和适量淀粉，搅拌均匀，然后让盐腌的黄花鱼面沾上，锅里放一层薄薄的油，加热。油温升高后，在锅里炒黄花鱼，待表面颜色变深后取出，再用大火复炒一遍。这时候就可以得到成品脆皮黄花鱼。
家常做法黄花鱼 1，红烧黄花鱼
红烧黄花鱼特别好吃。做菜的时候需要把黄花鱼清理干净，在它的两边切几刀，加入姜片、小葱、料酒、食用盐、酱油，腌制半个小时。然后在锅里放入适量的食用油，在锅里炒黄花鱼至两面微黄，放入生抽蚝油，放入葱姜，加入适量的水，加热炖。
2.蒸黄花鱼
黄花鱼蒸的也好吃。做菜的时候准备一个大一点的黄花鱼条，收拾干净，放入葱姜，用酱油蒸鱼腌制半个小时，然后放在盘子里，上面铺上葱丝，放锅里蒸20分钟，锅里用食用油加热，放入适量辣椒炒出香味，取出辣椒粒，直接把热油倒在蒸好的黄花鱼上。
以上介绍了黄花鱼的常用做法，可以让你知道如何让黄花鱼成为最好吃的食物。如果以后想吃黄花鱼，一定要按照上面说的正确方法来煮，这样会让煮出来的黄花鱼肉鲜嫩可口。
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