鹰嘴豆是一种独特的豆类食品，之所以叫鹰嘴豆是因为它的外形与鹰的嘴非常相似。这种豆类食品国内不产，市面上卖的鹰嘴豆都是进口的。能给人体补充丰富的营养，滋补强身。但是鹰嘴豆在吃的时候有一些禁忌，有些食物是不能和鹰嘴豆一起吃的。
鹰嘴豆哪些食物不能和1一起吃。猪血
鹰嘴豆不能和猪血一起吃，因为鹰嘴豆含有丰富的脂肪酸和微量元素，而猪血是一种胆固醇和脂肪含量较高的食物。两者一起食用，会产生不良反应，加重人体消化系统的负担，使人出现腹痛、腹胀、消化不良等症状。
2.酸奶
鹰嘴豆还不能和酸奶一起吃，因为鹰嘴豆中含有的一些物质会抑制酸奶中一些营养物质的活性。如果一起吃，人体根本吸收不了酸奶。有效的营养会造成其营养素的大量流失，而且会对人体造成一些不良症状，危害人体健康。
3、菠菜
鹰嘴豆还不能和菠菜一起吃，因为菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素c，但和鹰嘴豆一起吃，会产生不良反应，产生人体无法消化的物质。时间长了，人体内就会产生结石。
吃鹰嘴豆的禁忌患有低血糖的人，在生活中是禁止吃鹰嘴豆的，因为鹰嘴豆本身就是一种低脂肪、低热量、低糖的健康食品，而且还含有多种天然的降血糖成分。那些低血糖的患者，吃了鹰嘴豆后会明显加重低血糖症状，容易因为低血糖导致多种不良反应。
看了上面的介绍，大家可以对鹰嘴豆有一个比较全面的了解，知道它不能和什么食物一起吃，知道它的禁忌。以后多注意吃鹰嘴豆，以免吃了鹰嘴豆后对身体产生不良反应。
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