猪肉是人们平时最常吃的一种肉类食材，但是很多人不喜欢吃猪肉里的白肉，因为太油腻了。其实白肉营养价值很高，平时要适量食用。如果用蒜泥做成白肉就不会太油腻了。有兴趣的话可以试试。后面我会把蒜泥白肉的做法写下来，让大家知道怎么做。
蒜泥白肉怎么做？
蒜泥白肉的制作材料
家里做蒜泥白肉，需要准备五花肉300克，黄瓜半根，红泡椒适量，大蒜两头，八角，料酒，食用盐，香油。
蒜泥白肉的制作步骤
1.将准备好的五花肉用清水洗净，在锅中加入清水、姜、蒜、葱，然后加入料酒和八角及少量盐，用大火煮，煮开后去除锅内浮沫，煮半小时，再小火煨半小时，取出晾凉。
2.将黄瓜切片，一根一根卷起来，放在盘子周围。如果怕麻烦，可以把它们切成细丝，放在盘子底部。
3.将煮熟的五花肉用刀切片，整齐地放在盘子中间，将红泡椒切碎，撒在五花肉片上作装饰。
4.去皮大蒜做成蒜泥，然后加入少量食用盐和少量煮好的肉汤，拌匀，放入微波炉加热一分钟。取出后，加入少量胡椒粉、酱油和香油，调成汁浇在白肉上，一道诱人的蒜泥白肉就做好了。
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