先将五花肉清洗干净，用盐、白醋、淀粉擦干净，冲洗干净，焯水切条，将鸡肉焯水，捞出，冲洗干净备用。将五花肉放入高压锅中，加入水、姜和胡椒粉，煮十分钟，然后倒入砂锅中，加入鸡块，煮十分钟，然后加入牛奶煮开，最后加入盐和鸡粉调味。
五花鸡
的制作方法及配料
制作五花鸡所需食材:五花肉1块、土鸡1只、白胡椒粉10g、牛奶250ml纯、生姜30g、枸杞5g、红枣6枚、白醋15ml、淀粉10g、盐1勺、鸡粉1勺。
1.处理猪肚
买回来的五花肉先用流水洗干净，然后分别用盐和醋洗干净，再用淀粉洗干净，用水冲洗干净。将洗净的五花肉放入沸水中焯三分钟，然后捞出并切成条状。
2.对待鸡肉
将鸡洗净，切成小块，放入沸水中焯三分钟，捞出鸡块，用清水冲洗干净。
3.高压锅炖五花肉。
将切好的五花肉放入高压锅中，加入水、姜片、胡椒粉，大火烧开，然后转中火继续炖10分钟。
4.砂锅炖肉
将煮好的带汤五花肉倒入砂锅，放入焯水的鸡块，大火烧开，转小火煮十分钟，再放入一箱牛奶大火烧开。
5、调味
再次煮沸后，我们加入一勺盐和勺鸡粉，调味，煮五分钟关火。
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