做腊肉，可以先清洗干净，放入水中煮熟，然后取出，切成片，蒸15分钟左右。或者将猪肉和浸泡半小时的大米放入砂锅中煮至七成熟，再铺上腊肉、姜丝、青菜和鸡蛋，小火煮。最后用酱油、蚝油等调料调味，拌匀。
腊肉怎么做好吃
腊肉的做法很简单。我们可以将购买的腊肉清洗干净，放入清水中煮一段时间，去除其中的盐分，然后将煮好的腊肉取出，切成薄片放在盘子上蒸15分钟左右即可食用。吃起来很方便。
也可以用腊肉做煲仔饭。你只需要把泡了半个小时的大米和猪油放进砂锅里，煮到七成熟。然后将腊肉、姜丝、青菜和鸡蛋放入砂锅继续小火煮。最后加入酱油、蚝油等调料拌匀。
在许多农村地区，人们经常自己制作腊肉，其做法非常简单。只需在锅中加入适量的白糖、陈皮、五香粉、盐等调料，小火翻炒即可。新鲜肥肉洗净沥干水分，将炒好的调料均匀抹在肉上，腌制两天。之后将腌制好的肉挂在通风处，直到自然风干变硬。
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