很多人喜欢吃蜂蜜，经常在市场上买蜂蜜，但有时候买了蜂蜜之后，又觉得买的蜂蜜不真实。其实人们的担心不是没有道理的，因为现在市面上的蜂蜜产品有真有假，人们一不小心就会上当受骗，买到假的蜂蜜产品。那么在购买蜂蜜产品的真假产品时应该如何鉴别呢？
如何识别蜂蜜真假的简单方法1。看质地。
通常在鉴定蜂蜜的真假时，可以先看蜂蜜的质地。那些质量很多、质地较厚的天然蜂蜜是一种粘稠的半透明液体，而那些假蜂蜜在加工过程中会加入一定量的蔗糖和水，使蜂蜜的质地更薄、颜色更深。
2.稀释后鉴定
在杯子里加入蜂蜜用冷开水稀释后鉴别真假也很简单，因为真正的天然蜂蜜在杯子里用水稀释后会很快融化，完全溶于水后底部不会有沉淀物或残渣。但A 蜂蜜倒入凉开水后会慢慢融化，底部会出现一些沉淀物。
3.白皮书识别
在识别蜂蜜中的真假时，也可以将蜂蜜滴在白纸上进行识别。如果真的是自然的蜂蜜滴落，会在白纸上形成一个球，不会向四周扩散，但是A 蜂蜜中的含水量比较高。人们把它丢在白纸上后，它会迅速传播开来。
4.闻闻味道
蜂蜜中的真假在识别的时候，也可以通过它的味道来识别。人们可以打开蜂蜜的包装，直接闻一闻。那些品质好的天然蜂蜜会有天然的花香，而人工勾兑或化工原料勾兑的没有天然的花香，只有很浓的甜味或香精味。
在你掌握了如何鉴别蜂蜜真假的简单方法后，以后你就可以轻松鉴别蜂蜜中的真假，然后以后你在购买或食用蜂蜜时就可以轻松确定蜂蜜中的真假，再也不用担心买到假蜂蜜了。
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