将4瓣大蒜去皮切碎，3瓣红辣椒切碎备用，将3勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、半勺盐、1勺白糖、1勺香油调成酱。锅内热1汤匙油，将辣椒和大蒜放入锅中炒香，倒入调好的酱料，大火烧开，撒上白芝麻，出锅，放凉，撒上香油。
沙拉酱汁的做法很简单——1——沙拉酱汁非常好做。只需简单处理我们日常的一些调料，就可以做出一款万能的沙拉酱汁。夏天无论做什么沙拉都可以用。
材料:大蒜4瓣、辣椒3瓣、食用油1汤匙、蚝油1汤匙、醋2汤匙、酱油3汤匙、盐半茶匙、白糖1茶匙、熟芝麻30g、香油1茶匙。
1.大蒜去皮剁成粉，辣椒剁碎备用。
2.将1勺蚝油、2勺醋、3勺酱油、半勺盐、一勺白糖混合成酱备用。
3.将1汤匙食用油倒入锅中。将大蒜和辣椒倒入锅中翻炒至香。
4.最后倒入调好的酱料，大火烧开后上桌，撒上炒好的芝麻，放凉，淋上一勺香油，美味的万能沙拉酱汁就完成了。
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