冲泡藕粉，先用少量冷水将藕粉融化，然后将95摄氏度以上的热水倒入藕粉中，用勺子搅拌，很快就可以看到藕粉凝固。如果冲泡失败，可将藕粉放入微波炉中加热30秒或放入锅中煮沸两分钟，使藕粉凝固并得到补救。
如何泡藕粉的小技巧
1.先将适量藕粉放入小碗中，加入冷水搅拌，加入十毫升左右的冷水，然后由内向外搅拌均匀。
2.注意水温:水温不够，就没办法成功。所以为了保证成品质量，建议用90度以上的开水冲泡。注入适量95摄氏度的开水，搅拌均匀。
最后，你可以享受美食。冲泡后的藕粉要趁热吃，以免凉了回生，溶液简称水。这时候再吃营养就流失了。
如果冲泡失败，也不用担心。可以用微波炉加热30秒，也可以倒入锅中煮两分钟，都可以保存失败的藕粉。
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