红枣的做法和功效 红枣最有营养的吃法

枣

红枣可以起到很大的作用。很多人平时多吃大枣，身体很棒。如果我们想增进健康，我们也可以吃枣。

枣的营养:

红枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞:药理研究发现红枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏，而且红枣还含有抑制癌细胞，甚至使癌细胞转化为正常细胞的物质；

经常吃鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C使体内多余的胆固醇转化为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率就降低了。

红枣含有丰富的钙和铁，对预防骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期常患骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性易患贫血。大枣会对他们产生理想的食疗效果，其效果通常是药物无法比拟的。对病后体虚的人也有很好的滋补作用；红枣中含有的芦丁是软化血管的物质，从而降低血压，对高血压有防治作用；红枣还能抗过敏、除异味、安神、益智健脑、增进食欲。

保健食品

枣红枣粥

很多人在做汤的时候都喜欢放几块红枣作为配料，清蒸鸡、炖羊肉或者兔肉也喜欢加红枣肉，就连炖补品、药酒也不例外。红枣到底是做什么的？

红枣性温味甘，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁，并富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2。此外，它还含有胡萝卜素等。，营养非常丰富。每天吃红枣，永远不老& rdquo说道。红枣不仅是人们喜爱的水果，也是滋补脾胃、养血安神、强身健体的良药。母食红枣能补中焦、益气、养血安神，加速身体的恢复；年老体弱者食用红枣，可增强体质，延缓衰老；特别是一些从事脑力劳动和神经衰弱的人，用红枣煮汤代替茶，可以安心养神，刺激食欲。被称为茶客的人，如果喝多了，晚上难免会辗转反侧。如果每天晚上用红枣煎汤代替茶，可以避免失眠的痛苦。春秋两季，乍寒乍暖时，在红枣中加入几片桑叶煎剂代替茶叶，可以预防感冒。夏天天热，红枣用荷叶煮饭可以益气解暑；冬天很冷，红枣汤加生姜红糖可以驱寒暖胃。

红枣是天然的美容食品，还能补气健脾，促进气血生化循环，抗衰老。此外，红枣还有一些鲜为人知的功能:

抗过敏:红枣过敏性紫斑，每天三次，每次10粒，一般三天见效。最近日本科学家发现红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质，具有扩张血管和抗过敏的作用。同时还具有增强心肌收缩力、改善心肌营养的作用。

低血压的治疗方法:大枣20枚，母鸡1只，将鸡肉切块，用火煸炒，加入调料，待熟至成熟时加入大枣，分几次食用。

护肝:每天吃20片红枣预防肝炎。对于急慢性肝炎、肝硬化患者和血清转氨酶活性高的患者，每晚睡前服用红枣花生汤(花生30g，冰糖30g)可降低血清丙氨酸转氨酶水平。

抗癌:红枣富含三萜类和二磷酸腺苷。三萜类化合物具有抑制癌细胞的作用。所以经常吃红枣的人很少得癌症。

当归红枣粥当归15g，红枣 50g，糖20g，粳米50g。将当归用温水泡一会，加水200克，先煎100克浓缩汁，去渣取汁，用粳米、红枣和白糖加适量水，煮至粥成。每天早晚温服，10天为一个疗程。该粥具有补血调经、活血止痛、润肠通便的作用，适用于气血两虚、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、头晕便秘。

红枣

红枣

何首乌红枣粥何首乌粉25g，红枣 50g，冰糖15g，粳米50g。先把粳米和红枣放入锅中煮成粥。待粥半熟时，加入何首乌粉，边煮边搅拌均匀至粥稠，再加入冰糖调味。该粥具有滋补肝肾、益精血、润肠通便、解毒等功效。适用于肝肾不足、精血不足所致的头晕、失眠、健忘、梦遗遗精。老年高血压、动脉硬化患者，长期服用可以延年益寿。

红枣参芪膏30片红枣，玄参30克，乌梅6片，枸杞子15克，加水4碗，煮沸20分钟，再加入适量冰糖(或红糖)，煎至略稠，放入容器中冷却后备用。一般每次2汤匙，一天两次。此膏能补中焦，益气养血，补血，更适用于体虚、脾胃虚弱或手术后的调养。

墨旱莲红枣汤鲜墨旱莲50g，红枣20片。先将墨旱莲和红枣洗净，一起放入锅中，加适量水，煨汤，煮好后去渣，喝汤吃枣。此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效，适用于胃十二指肠溃疡出血、出血性贫血等。

银杏红枣绿豆汤鲜银杏30g(干10g)，红枣 20g，绿豆60g，糖适量。将银杏叶洗净切碎，放入砂锅中，加水100g，用小火煮沸，20min后去渣取汁，再将泡好的红枣和绿豆倒入砂锅中，加糖煮至绿豆酥烂。具有养心益气、滋养心血、降血压、降血脂、消暑解毒的功效，适用于高血压和冠心病患者。

枣红枣汤

红枣有很强的保健作用。经常食用红枣不仅可以保持身体健康，还可以美容养颜。今天，女人要想变美，就来说说各种吃法红枣。

1.服用红枣20片，鸡蛋1个，红糖 30g，每日1次，水炖服，适用于产后调养，有补气补血的功效。红枣有补中、养血、安神的功效。红枣中的高维生素含量对人体毛细血管有良好的影响。

二、红枣有健脾、养血、安神的作用。饭后用红枣水煎服。或者用百合煮粥；睡前喝汤吃枣，可以加快睡眠。用1000g鲜红枣，洗净，去核，取肉，捣碎，加适量水，文火煎，过滤取汁，与50g蜂蜜混合，在火上拌匀，得枣泥，装瓶备用。每次服用15毫升，每日两次，连续服用，可预防失眠。

3.红枣10片，黑木耳15g，冰糖适量。冲洗红枣，用清水浸泡2小时左右，然后捞出去枣核。将黑木耳用清水浸泡，摘下洗净。将红枣和黑木耳放入汤盆中，加入适量水和冰糖，放入笼中蒸1小时左右。每日早晚餐后服用一次，可补虚养血。适合血虚、面色苍白、心悸、贫血的人食用。没病的人吃了能起到养血强身的保健作用。如果经常服用，可以用来驻颜祛斑，强身健体，丰富肌肉，还可以用来治疗面部黑斑和消瘦。注意湿痰凝滞。人们不应该多吃。

4.当归15g，红枣50g，糖20g，粳米50g。将当归用温水泡一会，加水200克，先煎100克浓缩汁，去渣取汁，用粳米、红枣和白糖加适量水，煮至粥成。每天早晚温服，10天为一个疗程。该粥具有补血调经、活血止痛、润肠通便的作用，适用于气血两虚、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、头晕便秘。

5.何首乌粉25g，红枣 50g，冰糖15g，粳米50g。先把粳米和红枣放入锅中煮成粥。待粥半熟时，加入何首乌粉，边煮边搅拌均匀至粥稠，再加入冰糖调味。该粥具有滋补肝肾、益精血、润肠通便、解毒等功效。适用于肝肾不足、精血不足所致的头晕、失眠、健忘、梦遗遗精。老年高血压、动脉硬化患者，长期服用可以延年益寿。

六、红枣30、玄参30g、乌梅6个、枸杞子15g，加入4碗水，煮沸20分钟，再加入适量冰糖(或红糖)，煎至略稠，待凉后放入容器中备用。一般每次2汤匙，一天两次。此膏能补中焦，益气养血，补血，更适用于体虚、脾胃虚弱或手术后的调养。

七、鲜旱莲草50克，红枣20片。先将墨旱莲和红枣洗净，一起放入锅中，加适量水，煨汤，煮好后去渣，喝汤吃枣。此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效，适用于胃十二指肠溃疡出血、出血性贫血等。

枣红枣茶

八、鲜银杏叶30克(干品10克)，红枣20克，绿豆60克，糖适量。将银杏叶洗净切碎，放入砂锅中，加水100g，用小火煮沸，20min后去渣取汁，再将泡好的红枣和绿豆倒入砂锅中，加糖煮至绿豆酥烂。具有养心益气、滋养心血、降血压、降血脂、消暑解毒的功效，适用于高血压和冠心病患者。

9.生姜500克，红枣250克，盐100克，甘草150克，丁香25克，沉香25克。粉碎成粗粉，均匀备用。每次15-25克，晨起煎服或代茶泡水服，每日数次。该茶具有健脾养血、健胃安神、解郁的功效。长期使用，使面部白嫩，皮肤光滑，皱纹减少。

十、红枣 50g、粳米100g、菊花15g，与适量清水一起放入锅中，煮至粘稠时加入适量红糖调味。本方具有健脾补血、清肝明目的功效；长期食用可使面部皮肤红润，起到保健防病的作用。

XI。红枣 50g，水发黑木耳100g，糖适量。黑木耳去杂，切成小块。红枣去核，放入锅中加水煮至红枣木耳熟透，加糖调味。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、养五脏、治体虚之功，与滋补强壮之品同用，其补益、滋补、活血、养颜之效增强。常食可使面色红润，青春焕发，此汤对女性尤为有益。

12.红枣 20g、薏苡仁20g、白果15g(去壳去皮)、桂圆10g，放入锅中煮40分钟，加入去壳鹌鹑蛋6个，煮半小时，加入适量红糖或冰糖即可食用。此汤具有养心安神、祛湿解毒、健脾胃的功效。经常吃可以让皮肤少长痘痘、粉刺、扁平疣等。，并使皮肤润泽、光滑、光滑、白皙。