柠檬怎么吃,柠檬营养价值高不高 柠檬怎么吃,柠檬营养价值高

柠檬知识介绍:

果蔬百科柠檬

柠檬柠檬梅子或芸香科柠檬的果实。因其极酸的口感,是肝虚孕妇最喜爱的食物,故称有益母果或有益母子。柠檬富含柠檬酸,称为& ldquo柠檬酸仓& rdquo。它的果汁多肉脆,香气浓郁。因为吃起来很酸,所以只能作为上等调料来配制饮料、菜肴、化妆品、药品。

柠檬营养分析:

1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,味道极酸。柠檬酸果汁有很强的杀菌作用,非常有利于食品卫生。实验表明,酸度很强的柠檬果汁可以在15分钟内杀死贝壳中的所有细菌。

2.柠檬香气浓郁,能祛除肉类、水产品的腥味,使肉质更加鲜嫩。柠檬还能促进胃中蛋白水解酶的分泌,增加胃肠蠕动。柠檬在西方人的日常生活中,经常用来制作凉菜和腌制食品。

3.柠檬果汁中含有大量的柠檬酸式盐,可以抑制钙盐的结晶,从而阻止肾结石的形成,甚至已经形成的结石也可以溶解,所以食用柠檬可以防治肾结石,使部分慢性肾结石患者的结石缩小、减少;

4.食用柠檬还可以防治心血管疾病,缓解钙离子促进血液凝固的作用,防治高血压和心肌梗塞。柠檬酸具有收缩和强化毛细血管、降低通透性、改善凝血功能和血小板数量、缩短凝血时间和出血时间31% ~ 71%的作用,有止血作用;

5.鲜柠檬维生素极其丰富,是天然的美容产品,能预防和消除皮肤色素沉着,具有美白功效;

6.柠檬生吃还有很好的抗流产、止吐作用,所以柠檬是适合女性食用的水果。

柠檬补充信息:

柠檬可选:

优质柠檬中等大小,椭圆形,两端略尖,像个足球。成熟的人皮肤黄亮,香气浓郁。

柠檬适合人群:

一般人群都可以吃。

1.适用于暑热烦躁、消化不良者、维生素C缺乏者、胎动不安者孕妇、肾结石患者、高血压、心肌梗塞患者;

2.胃溃疡、胃酸分泌过多、有龋齿的人、糖尿病患者要谨慎食用。

柠檬食疗:

柠檬味酸甜,性平,入肝、胃经;

具有化痰止咳、生津健脾的功效;

主治:支气管炎、百日咳、维生素C缺乏、中暑、烦渴、厌食、厌食、厌食、厌食等。

柠檬实践指南:

1.不适合鲜食,因为太酸,可以用来配菜,榨汁;

2.柠檬香味浓郁,可以缓解肉类和水产品的腥味,使肉质更加鲜嫩。

3.用于劳累过度,全身酸痛无力:石3克,研成粉末,用米酒30克送服,每晚睡前服用。

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