柠檬知识介绍:
柠檬柠檬梅子或芸香科柠檬的果实。因其极酸的口感，是肝虚孕妇最喜爱的食物，故称有益母果或有益母子。柠檬富含柠檬酸，称为& ldquo柠檬酸仓& rdquo。它的果汁多肉脆，香气浓郁。因为吃起来很酸，所以只能作为上等调料来配制饮料、菜肴、化妆品、药品。
柠檬营养分析:
1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，味道极酸。柠檬酸果汁有很强的杀菌作用，非常有利于食品卫生。实验表明，酸度很强的柠檬果汁可以在15分钟内杀死贝壳中的所有细菌。
2.柠檬香气浓郁，能祛除肉类、水产品的腥味，使肉质更加鲜嫩。柠檬还能促进胃中蛋白水解酶的分泌，增加胃肠蠕动。柠檬在西方人的日常生活中，经常用来制作凉菜和腌制食品。
3.柠檬果汁中含有大量的柠檬酸式盐，可以抑制钙盐的结晶，从而阻止肾结石的形成，甚至已经形成的结石也可以溶解，所以食用柠檬可以防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石缩小、减少；
4.食用柠檬还可以防治心血管疾病，缓解钙离子促进血液凝固的作用，防治高血压和心肌梗塞。柠檬酸具有收缩和强化毛细血管、降低通透性、改善凝血功能和血小板数量、缩短凝血时间和出血时间31% ~ 71%的作用，有止血作用；
5.鲜柠檬维生素极其丰富，是天然的美容产品，能预防和消除皮肤色素沉着，具有美白功效；
6.柠檬生吃还有很好的抗流产、止吐作用，所以柠檬是适合女性食用的水果。
柠檬补充信息:
柠檬可选:
优质柠檬中等大小，椭圆形，两端略尖，像个足球。成熟的人皮肤黄亮，香气浓郁。
柠檬适合人群:
一般人群都可以吃。
1.适用于暑热烦躁、消化不良者、维生素C缺乏者、胎动不安者孕妇、肾结石患者、高血压、心肌梗塞患者；
2.胃溃疡、胃酸分泌过多、有龋齿的人、糖尿病患者要谨慎食用。
柠檬食疗:
柠檬味酸甜，性平，入肝、胃经；
具有化痰止咳、生津健脾的功效；
主治:支气管炎、百日咳、维生素C缺乏、中暑、烦渴、厌食、厌食、厌食、厌食等。
柠檬实践指南:
1.不适合鲜食，因为太酸，可以用来配菜，榨汁；
2.柠檬香味浓郁，可以缓解肉类和水产品的腥味，使肉质更加鲜嫩。
3.用于劳累过度，全身酸痛无力:石3克，研成粉末，用米酒30克送服，每晚睡前服用。
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