此时正是柚子大量上市的季节。大部分人在吃完柚子的果肉后，往往会把柚皮扔掉。其实这是一种遗憾。因为柚皮是可以食用的，所以它不仅营养丰富，还具有暖胃化痰润喉等食疗作用。
柚子皮肤功效:
在众多的秋令水果中，柚子算是最大的，一般都在1000克以上。每年农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，所以有& ldquo天然水果罐头& rdquo被称为。
柚子营养价值高，富含蛋白质、有机酸、维生素和钙、磷、镁、钠等人体必需元素，是其他水果无法比拟的。每100g 柚子含蛋白质0.7g，脂肪0.6g，卡尔57k。柚子不仅营养价值高，还具有健胃、润肺、补血、清肠、通便等功效。，并能促进伤口愈合，对败血症有很好的辅助作用。另外，由于柚子中含有一种生理活性物质，可以降低血液的粘度，减少血栓的形成，所以对脑血管疾病也有很好的预防作用，如脑血栓、中风等。鲜柚肉因含有类胰岛素成分，是糖尿病患者的理想食品。祖国医学还认为柚子味甘酸，性寒，有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的功效，可治厌食、口淡、消化不良，帮助消化，化痰止渴，理气散结。
中医认为柚子味甘酸，性寒无毒，有理气、润肺清肠、补血健脾的作用。鲜柚肉中含有类胰岛素成分，具有降血糖的作用，对糖尿病和心血管疾病患者非常有益。可治愈厌食、口淡、消化不良等症状。常食有助消化、化痰止渴、理气解郁的作用。
此外，柚子还具有健胃健脾、润肺补血、清肠通便的功效，能促进伤口愈合，对败血症有较好的疗效。现代医学还发现柚子具有预防脑血栓、抗癌、减肥等功效，最适合中老年人食用。
柚子含有橙皮苷、柚皮苷等生理活性物质。柚皮苷可以降低血液循环的粘度，减少血栓的形成。如果中老年人患有脑血管疾病，经常食用柚子有助于预防中风的发生。柚子含有大量的维生素C和钙，有助于预防肠癌和胃癌的发生。
柚子皮肤动作:
1、柚子小儿肺炎皮肤开水。
吃完柚子，把皮晾一下，放几片在锅里一起用水煮(片不能太小，否则药效会降低，但也不能太大)，水不能太多(像煎中药一样)。煮几次后，把煮好的汤倒进碗里给孩子喝，喝几次就好了。
2、柚子皮肤煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮肤烧开水，很厚的时候拿这个水热敷冻疮，但要避开破皮。注意热敷的温度。刚开始的时候，毛巾的温度不要太热，但是可以用热风摇晃。冻伤适应后，逐渐提高温度，最高时，从锅里拿出毛巾直接敷。这种方法需要耐心和长期的坚持(即使治愈了，也最好坚持到这个冬天结束)，可以促进冻伤的恢复，有效防止来年的复发或减少。如果冻伤处没有破皮，可以加点干辣椒。锅和毛巾最好分开用。白开水不需要更换，但是每次都要烧开。添加新水必须延长煮沸时间。
3.酸洗
方法如下
剥掉外表皮，注意全是青色的，不然会有点苦。然后横着切成条状，注意要切薄。用开水烫一下，然后用冷水泡一两天，换一两次水。换水的时候注意先把皮肤里的水挤出来，再放入新的水中(这样可以去除苦味)。
一两天后，将皮从水中挤出，稍微晾干备用。然后煮点糖，像水一样煮(想吃辣也可以放点进去)，把皮放进去一起煮一会儿。这就使得柚子糖。
4 、柚子& ldquo；Brew & rdquo
方法和上面差不多，只不过是把皮切成三四块，形成一个三角形，然后用小刀把每一块都小心翼翼地切成一个小口，把准备好的馅料放进去(这个馅料是根据每个人的口味，平时可以用来做豆腐)。我记得是在开水里煮过，在冷水里泡一两天，把水挤出来再冲泡。再煮一次就好了。
5.爆炒
Clean 柚子先把外面的青皮剥掉，去掉絮状物。中间留下柔软的白色海绵，一片一片切成薄片。然后将切好的柚子皮放入锅中用清水浸泡两到三天，每天换水一次，去除苦味。如果你急着吃，煮之前把切好的柚子皮用开水浸泡一下，即使是刚打开的柚子，也能去除苦味。用油(油多一点)炒姜丝、蒜丝、干辣椒丝，放入酱油，爆香后倒入水。水烧开后，倒入沥干的柚子皮，加盐，水烧开后炒。
6、可以防虫
把里面的白筋撕掉，放在通风处晾干，然后擦干水分。放在有小孔的袋子里，可以放在衣柜的角落或者米桶里，防蚊虫。
7、去除冰箱异味
你可以把它放在房间里，以消除臭味。把柚子皮放进冰箱，可以去除冰箱里的腥臭味！
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