苦菊吃饭了吗？知道它的功效和作用是什么吗？苦菊是菊花的一种，是一种可食用的绿色蔬菜。味苦而青，可鲜吃，也可炒后吃。是一道可以清热解毒的特色菜。效果和作用还是很多的。如果你想了解更多，你可以和我一起去看看。
苦菊的功效和作用
1.苦菊可以预防贫血。
苦菊是一种可以预防贫血的食物。含有胡萝卜素、维生素、钾盐等多种营养成分。人们食用后可以有效降低贫血的发病率。同时，人们可以促进身体的正常发育，减少一些常见病的发生。
2、苦菊可以消炎杀菌。
消炎杀菌也是苦菊的重要功能之一。它含有胆碱、甾醇等物质，是天然的抗炎成分。它们对人体内的葡萄球菌、链球菌、脑膜炎、痢疾菌有很好的消除作用。经常食用苦菊可以预防肝炎、咽喉炎、气管炎等多种细菌性疾病的发生。
3、苦菊可以防癌。
苦菊是可以防癌的青菜。清水煎服的药液对人白血病有很好的预防和缓解作用，可降低白血病患者体内白细胞脱氧酶的活性，缓解白血病症状。平时多吃点，可以减轻白血病患者的痛苦，延长生命。另外，平时多吃苦菊对人体宫颈癌、直肠癌和肛门癌等常见癌症有好处。
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