红烧鸡爪是很多人喜爱的美食，搭配酒和米饭是不错的选择。此外，鸡爪还含有大量的胶原蛋白，可以滋养皮肤，延缓衰老。但是大家平时吃的红烧凤爪，大部分都是在外面买的成品，很多人都不知道红烧凤爪要做什么。其实红烧凤爪的做法并不复杂。一会儿我会把它的具体做法写出来，也告诉你怎么做最好。每个人学会后都可以随时在家做好吃的红烧凤爪。
红烧凤爪怎么做才好吃？
红烧凤爪的材料
在家里腌制鸡爪，需要准备600克鸡爪，一些食用油和盐，糖和味精，一些酱油和生姜大蒜，最后是桂皮，八角和香叶等香料。
红烧鸡爪的步骤
1.先把准备好的鸡爪的指甲去掉，然后用清水洗净，洗净后去水。将生姜和大蒜切段备用。
2.锅里放冷水，然后把鸡爪放在锅里煮，煮开后捞出，用清水冲洗干净备用。
3.炒锅烧热油，加入适量白糖，翻炒白糖使其变成红色糖浆，然后加入准备好的八角、香叶和桂皮，加入适量开水，加入酱油。最后将煮好的鸡爪放入锅中，加入少量料酒，然后盖上锅盖煮。
4.烧开后关小火，中间用筷子轻轻翻动几次。翻动时，注意不要损伤鸡爪的表皮，否则会影响红烧鸡爪的外观。关火至鸡爪软烂。这个时候不要把它们拿出来。大概十几个小时后，它们都会在红烧凤爪中入味。然后拿出来吃，味道会更诱人。
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