冻豆腐是将新鲜豆腐在低温环境下冷冻得到的一种豆类食品。比新鲜豆腐更容易入味，口感独特。吃火锅可以炒，也可以涮。冻豆腐不仅保留了豆腐的大部分营养，还具有一些豆腐不具备的特殊功能。如果你想进一步了解冻豆腐的功效和作用，可以和边肖一起去看看。
冻豆腐的功效和作用
1.冻豆腐可以预防动脉硬化。
冻豆腐可以预防人体动脉硬化。它含有大量的不饱和脂肪酸，进入人体后能消除人体内的胆固醇。同时，这些不饱和脂肪酸转化后会形成胆碱，可有效预防动脉硬化，减少各种心脑血管疾病的发生。
2、冻豆腐可以减肥
经常吃冻豆腐也可以帮助你减肥，因为冻豆腐中含有大量的酸性物质，可以加速人体内脂肪的代谢，防止脂肪在人体内沉积。另外冻豆腐组织有很大的空隙，可以吸收人体内的油脂，所以平时吃冻豆腐可以减肥。
3、冻豆腐能润肠通便。
也是冻豆腐的重要功能之一。它含有大量的膳食纤维，进入肠道后能加速胃肠蠕动，还能加速人体内部垃圾的排泄。不仅能润肠通便，还能起到重要的减脂排油作用，对人体高发的便秘和肥胖有一定的预防作用。
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